“葡萄酒是我们作为人，在天与地之间通过用心劳作生产出来的一种产品。”如果要用几个词来理解波尔多葡萄酒，那会是：多样性、独特、优雅、平衡、和谐以及持久。勃艮第葡萄酒呢？细腻、优雅、清新、富有情感，以及适于分享。

　　但凡稍有饮用葡萄酒经验的人，都一定听说过旧世界老大哥法国的两个产区：波尔多与勃艮第。大多数的葡萄酒爱好者，也是因为惊艳于这两个产区的美酒，才慢慢走进葡萄酒世界的。坊间流传着这样的话语“从波尔多入门，从勃艮第出师”。且不论这句话正确与否，却也能看出两个产区的重要性和度。5月份勃艮第葡萄酒行业协会（BIVB）和波尔多葡萄酒行业协会（CIVB）接连在国内主要城市举办了产区葡萄酒的相关推广宣传活动：勃艮第葡萄酒品鉴会，以及“随时随意波尔多”品鉴会。借此机会我们分别与两个协会的发言人进行了对话，并将双方观点进行整理，从他们对相同问题的回答，看出两个大产区的异同。

　　Q1：2014年的葡萄情况如何？

　　访谈对象

　　CIVB

　　波尔多葡萄酒行业协会 亚太区代表 Thomas JULLIEN

　　CIVB：2014年对波尔多来说是一个好年份。波尔多2014年从春天开始就有一个良好的开端，夏天足够湿润，又凉爽。9月份气温开始下降，度过了一个很完美的采收季节。我们预计2014年将是又一个美妙的年份。

　　访谈对象

　　BIVB

　　勃艮第葡萄酒行业协会 推广经理 Nelly BLAU

　　BIVB：2014年年初，勃艮第温和的天气条件使葡萄提前进入了生长周期，从4月开始，大部分地块的葡萄都开始大量发芽，这与近几年iande平均发芽时间相比提早了约十天。5月底6月初的时候，阳光明媚，天气温暖，也有必要的雨水，葡萄树的生长非常迅速。但6月底一场剧烈的冰雹袭击了金丘（C?te dOr）和索恩-卢瓦尔（Sa?ne-et-Loire）的部分区域，这些地区遭遇了严重损失，产量有所下降。7月份雨水极多，8月份总体凉爽，9月份阳光回归勃艮第，这非常有利于采收。经过了几年的低产后，2014年勃艮第的葡萄回到了正常的产量。总体来说，无论从质量还是收成来看，2014都是一个大好的年份。

　　Q2：近年来，你们产区葡萄酒在市场的销售发展情况如何？

　　CIVB：一直是我们波尔多葡萄酒的重要市场，波尔多葡萄酒也深受消费者喜爱，为此我们举办各种活动进行推广，力求让更多消费者了解我们的产区。就拿我们协会“随时随意波尔多”的评选活动来说吧。这已经是“随时随意波尔多”评选举办的第九个年头。相比往年，今年的候选酒款增至500款，同比增长近20%；参选酒的商超价格范围从100-400元调整为100-500元；入选酒款的产区分布呈多样化：去年百款入选酒超半数都是波尔多以及优级波尔多的美酒，而今年他们的数量仅为21款，出现了更多梅多克、圣埃米利永、波美侯和弗龙萨克等地区的波尔多葡萄酒，其中来自格拉芙和佩萨克-雷奥良产区的入选酒款数量更是去年的三倍。波尔多葡萄酒的丰富性越来越被消费者所熟识和探索。

　　我们也注意到，在，波尔多葡萄酒消费者年龄也更趋向年轻化，主要年龄在25-40岁，同时女性葡萄酒消费者的比例有上升的趋势，但总体男女比例平衡，消费者多在城市生活。

　　BIVB：勃艮第葡萄酒2014年的出口量增长8.9%，达到155万瓶。帮助我们取得这一成绩的主要是红葡萄酒，勃艮第红葡萄酒对于勃艮第在的出口和高端形象方面始终占据重要的地位。其中勃艮第大区级法定产区葡萄酒比2013年增长24%（出口量从80.9万瓶增长到100万瓶），特级园葡萄酒则增长67%。勃艮第白葡萄酒近五年的增长也很显著，从2009年的18.1万瓶增长到2013年的38.2万瓶。